“体重管理年”怎么吃？“中山香农”美食攻略已上线

“体重管理年”来了

国家喊话不允许你胖！

不过总有人误以为“减肥=吃草”

这想法可真是中山大错特错！

“中山香农”是中山市重点打造的综合性区域公共品牌。

“中山香农”美食天团申请出战 

脆肉鲩弹牙撩胃

神湾菠萝甜过初恋

左手高蛋白低卡神器

右手维生素膳食CP

承包你365天不重样的体重快乐减脂餐

中山鱼——你要的高蛋白理想食材

鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量低，是管理攻略体重管理期间的理想食材。

中山市水网密布，年吃培育出了丰富的中山水养殖品种，是香农线全国最大的供港鲜活水产品生产基地，有四大家鱼、美食脆肉鲩、已上生鱼、体重海鲈鱼、马友鱼等，拥有“中国生鱼之乡——中山三角”“中国脆肉鲩之乡——中山东升”两大特色水产品牌名片。

中山市水产养殖面积达30多万亩。

中山脆肉鲩

营养价值：中山脆肉鲩富含基质蛋白、肌原纤维蛋白、胶原蛋白与左旋多巴等营养成分，具有可美容又可预防骨质疏松的价值。

推荐品牌：港升鱼师傅

中山脆肉鲩具有美容功效。

三角生鱼

营养价值：生鱼味道鲜美、肉质细嫩、口感弹性好、营养价值高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸营养成分，而且有增强免疫力和体质的保健功效。

推荐品牌：本道

三角生鱼片是制作酸菜鱼的理想食材。

脆肉罗非鱼

营养价值：罗非鱼肉含优质蛋白、不饱和脂肪酸，低脂低胆固醇，利于心血管健康。

推荐品牌：口口尚

脆肉罗非鱼片富含优质蛋白。

石岐鸽——低卡美食吃出“幸福瘦”

鸽肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，适合在体重管理期间食用。

“石岐鸽”是地理标志登记保护产品。与普通食用肉鸽相比，石岐鸽体型大、体躯长，形状如芭蕉蕾，被誉为“鸽中贵族”，其肉质鲜嫩多汁、肉味鲜美、带有丁香味。

营养价值：石岐乳鸽蛋白质含量高（蛋白质≥20克/100克），脂肪含量低（脂肪≤2.6克），含多种维生素和矿物质，如维生素B2、B5，鸽肉质嫩、多汁、味鲜美。

推荐品牌：石岐

石岐鸽汤是养生佳品。

“香农”水果——满满的营养，满满的爱

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。

中山物阜民丰，盛产荔枝、龙眼、神湾菠萝、芒果、嘉宝果及番石榴等特色水果，这些果品不仅品质优良、口感上乘，更兼具生态健康属性。2022年以来，中山市万华农业科技有限公司与中山市神湾镇自游农场有限公司先后入选"国家级生态农场"。

不少湾区食客到中山神湾体验菠萝“采摘游”。

神湾菠萝

营养价值：神湾菠萝具有果肉色泽金黄、蜜味多汁、爽脆无渣的特点。菠萝含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、锰等矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。

推荐品牌：自游农场

神湾菠萝爽脆无渣。

红心火龙果

营养价值：中山市火龙果品种以红心火龙果为主，该品种相比普通火龙果，甜度高、汁水多，果肉柔软且芬芳，富含水溶性膳食纤维、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，有助于促进肠道蠕动、增强免疫力。

推荐品牌： 万华农业、五桂天成

红心火龙果有助于促进肠道蠕动、增强免疫力。

水培蔬菜——无污染，更健康

蔬菜低热量、高纤维，并给人提供饱腹感。

中山市运用水培技术成功种植芥兰、白菜、菜心等绿色蔬菜，减少环境污染和病虫害风险，配合箭筑山优质山泉水灌溉，蔬菜更健康、更营养。

推荐品牌：华农

中山市运用水培技术成功种植芥兰、白菜、菜心等绿色蔬菜。

崖口富硒米——减肥也别忘了主食哦

大米是日常饮食的重要主食。

不少人认为减肥必须戒掉米饭，实则不然。大米中约含75%～80%的碳水化合物，还含有约8%～10%的蛋白质，以及少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。科学搭配多样化膳食，适量摄入大米非但不会导致发胖，还能为健康减重提供能量支持。

营养价值：富硒米以其富含硒元素而著称。硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化、增强免疫力等多种保健功能。崖口富硒米采用优质的稻种和独特的种植技术，米粒饱满、口感细腻、营养丰富。

推荐品牌：南朗崖口富硒米

其他选择：岐江河丝苗米、八泰香粘大米/金小香粘

崖口富硒米米粒饱满、口感细腻、营养丰富。

撰文：陈思蓝 刘逸桐

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)